1马铃薯清洗，凉水放锅里蒸熟。2检测是否蒸熟，用一根筷子挂一下，只有放进就煮熟了。3蒸熟的马铃薯放凉。

4大家再作准备酱汁，酱青汤勺4个。5酱油一汤匙。6白砂糖一汤匙。

7油辣子一汤匙。8充份加温，酱汁就做好准备。9葱切葱花。10捆缚蒸熟的马铃薯皮。

11一小块滚刀块。12动物油一一茶匙。13热锅里溶化动物油。

14下入切完的马铃薯块，王佛一下大锅。15下入调准的酱汁。16再作王佛两下大锅，让酱汁来收。

17收好酱汁，酱汁就导电性在马铃薯上边了。18放进葱花，再一次王佛锅。19颠匀，出带锅。20味儿好极了。

小技巧1，我全过程不起作用铁铲，全是用颠锅。2，自然，假如你颠锅不熟练还可以用铁铲，用劲抚弄，更非常容易剁碎马铃薯。口味就各有不同了。3，酱青咸度各不相同，可必需徵一点盐在料汁里。

4，葱花一定要放，提鲜就靠它了。5，若有一切疑虑，要求在评价正下方facebook，协同通过自学共同奋斗。

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